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11/30 EBIまみれ

今日の晩飯は海老ピラフに海老グラタン。海老大嫌いな誰かが聞いたら気が狂いそうなメニュー。どっちもウマかった。そういや、前にもドラムの川原崎くんと話したが、スーパーで売ってる殻付きの海老と、透明な感じのむき海老では火を通した後の食感が丸で違うのは何故なんだろう。透明な方のは繊維質を全く感じない。「プリプリの海老」って後者の方を指すんだろうか。良くわからない。

by リーダー様 @2009/12/1(4:55)

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